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Cette huile provient d'oliviers vieux de 500 à 1000 ans. Son nez est herbacé et intensivement végétal. En bouche, cette sensation est complétée par une note fruitée, et de fines notes dartichaut et de tomate. Cette huile d'olive est tout simplement délicieuse! elle parfumera vos salades et n'hésitez pas à la mettre dans une petite assiette avec du sel fin et déguster la avec du bon pain frais.