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Chipirons à la Luzienne pour 2 personnes
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C'est un plat typique du Pays Basque est une spécialité de St-Jean-de-Luz. Les chipirons rigoureusement sélectionnés à la criée de St-Jean-de-Luz sont ensuite cuisinés frais avec de la tomate, du poivron...Vous allez réveiller vos papilles avec ce plat d'exception.
Ingrédients: Chipirons ou calmars (33%), tomates, poivrons rouges et verts, oignons, vin blanc, piment d'Espelette, ail, huile d'olive, laurier, thym, persil, sel et poivre.
Préparation: Faites les réchauffer à feu doux pendant 10 minutes dans une casserole. Vous pouvez les accompagner avec du riz, des pattes...
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